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怎么选购芝麻油?说到底就看这五招!

来源:原创 发布时间:2024-03-06 人气:547
伴随冷冻天气的落幕

大地已重回生机,春意盎然

四季轮换,不变的还是一日三餐




都说平淡生活,需要一些趣味点缀

日常饮食,也需要调味品来增色添香

有着“油中之王”之称的芝麻油

凭借浓郁香味和独特口感可以说是称霸调味界

成为很多人的“心头爱”

你中意它,可真的懂它吗?

纯芝麻油、芝麻调和油、小磨香油等琳琅满目

水代法、压榨法、浸出法等工艺五花八门

现榨、土榨良莠不齐....

如何炼成一项技能——通过包装一眼识物

快速选出纯正健康的芝麻油?

今天5招教你甄别

你要偷偷“涨知食”,然后惊艳家里人!




一看配料:了解“纯芝麻油”和“假冒伪劣芝麻油”

    通过包装看配料是选购芝麻油至关重要的一个环节,100%纯芝麻油以芝麻为原料制取,不含其他油料,成分更纯粹,香味更浓郁。


    不过,划重点来了!!有些产品标榜“纯芝麻油”,却掺假勾兑,或使用劣质变质芝麻,黄曲霉毒素超标对身体很大损伤,这类假冒产品要坚决say no!    这种情况下,有一个相对靠谱的方法论:可以选择长康这样的老品牌,尤其是有自己种植基地、零添加的产品,品质更有保障。此外还有一个诀窍——看颜色,纯正的芝麻油颜色是红棕色的,而勾兑的假芝麻油颜色不是太浅,就是太深。

二看标准号:GB/T8233国标纯正更安全

    想要买到纯正健康的芝麻油,还要切记看标准号!

    GB/T8233-2018国家标准对艺麻油的术语定义、分类、质量要求、检验方法及规则,以及质量、安全要求等都有规定,还规定纯芝麻油不得掺有其他食用油和非食用油,也不得添加香精和香料。



    执行该标准的产品会在瓶身上标注出来,也就是说有GB/T8233标识的多了一道防火墙,如果包装上没有这个就果断放弃吧!



三看等级:质量等级:一级>二级”

    没错,芝麻油也是有“等级制度”的!



    根据色泽、气味滋味、透明度、酸价等维度,芝麻香油分为一级、二级两个等级,等级也会在包装上体现出来。显而易见,一级芝麻油口感和品质更胜一筹。

四看生产许可证号:“SC”标志更正规

    因制作工艺较繁琐,芝麻油尤其是纯芝麻油价格一般不会太低。所以,又香又廉价又正宗安全,大多时候是个伪命题。

    街边的现榨“香油”、流动摊点的“土榨”散装芝麻油,在香气、现炸的“障眼法”下吸引了不少人,但存在一定风险,谨慎购买。


    在价格、健康、美味的极限拉扯中,建议选择正规渠道、正规厂家的产品更维稳——“SC”代表企业获得国家认可,有食品生产和销售资格,它们往往有更系统的出厂标准和质量把控要求,像长康一瓶芝麻油从原料到成品出厂要经历20余道检测关。因此选购芝麻油时,要选择瓶身上有生产许可证号和“SC”字样的。

五看基本信息:细致甄选正品更放心

    在探寻健康饮食的路径上,细节往往也很重要。留意包装上的产地、保质期、生产日期,吃得更放心,还有营养成分表、联系电话等信息,都可以帮你辨别、挑选适合自己的芝麻油。



选油选健康,一瓶好的芝麻油,离不开优质的原料和系统的质量管控。

    小到每一颗芝麻的甄选,大到建立自有种植基地、多层检测工序系统把关,长康执着于每一个细节,只为给消费者带来了一瓶瓶浓郁醇香、健康安全的芝麻油。凭借着过硬的品质和多年的经验沉淀,长康实业深耕行业50多年,参与芝麻油行业标准制定。

    慢工出细活,坚持用心打磨每一个产品。以获得“金奖芝麻油”奖项的长康纯芝麻油为例,作为一级纯芝麻油,它原料上选用颗粒饱满、杂质少的纯芝麻,成分干净0添加,同时采用物理压榨,滴滴醇香,是符合国家标准GB/T8233规定的、真正意义的100%纯芝麻油。


一日三餐,香味流转

四季更替,岁月静好

选一瓶地道醇厚的芝麻油

为菜肴增色添香

为生活锦上添花
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