您目前所在的位置:首页 > 新闻资讯 > 公司动态

食品安全大如天 | 全部零添加,长康只做原味醋!

来源:原创 发布时间:2022-10-12 人气:1633

    我国的饮食习惯根深蒂固,爆炒、清蒸、油焖、炖煮...多样的烹饪方式,都离不开调味品-醋的助力。


    “世间百味,各有所爱,但健康是我们亘古不变的需求”,在人们的日常生活中,最基础的饮食部分,也早从“吃得饱”逐渐转变成“吃得好”,“吃得健康”。


市场上选择那么多

怎么样才能选到健康好醋?

学会这三招,教你如何挑零添加好醋!


01:看清原材料,才能优选纯粮谷物优质醋

用固体谷物发酵酿醋,是我国制醋的特点,不同醋的类型,选取的谷物也会不同。

如:香醋和米醋用大米

陈醋则选用高粱和小麦

选择一瓶优秀的醋,原料尤其重要。

做良心企业,做放心产品。长康初心不改,酿造优质食醋第一步,严选谷物原料!

    tips:谷物发酵食醋有光泽,外观澄清,无悬浮物及沉淀,放置较长时间的酿造醋可能会出现云状沉淀,但不影响食用。

02:拒绝勾兑醋,选酿造食醋才安心!


    食醋有酿造醋和配制醋(勾兑醋)之分。

    配制醋即勾兑醋,以酸味剂、食用色素等勾兑而成,仅具有调味功能,通常价格低廉。❌

    酿造醋需以谷物为原料,通过微生物发酵酿造而成,对时间和工艺都有严格的流程和要求。✔


    同时酿造食醋的工艺也分不同的层级。如酿造程度越精细,对于上等原料精华及香味的萃取越有帮助,口感也会有大大提升。若对口味和厨艺细致度都有要求的你,当然是在选酿造食醋的基础上,选择精酿造食醋最优!

    tips:酿造食醋摇一摇,会产生细腻泡沫且不易褪掉,有酿造的香味,而配制醋酸味刺鼻,除了酸味没有别的味道。

03:甄选0添加,拒绝添加剂成分!

    优质食醋味道是醇柔的酸香甜等多种味道的混合体,且不需要添加外来物来防腐的。优质的醋本身就必须具备防腐功能。(它的溶液浓浓度高才能形成高渗透压,即使杂菌虫卵不慎接触,由于高渗透压的作用,杂菌虫卵的细胞失水而失去活性无法生存,从而达到自身防腐的功效),这就要求食醋的溶液浓度浓度达到最佳,醋醅发酵时间达到1年以上才能做到,才能真正实现防腐剂零添加。
    添加色素、香精等添加剂来增色调味的食醋,长期食用将危害身体健康,破坏了原料酿造的健康之道。因此购买食醋要观察配料表的添加剂成分,标有零添加的酿造食醋最佳。

    我们承诺:长康始终秉承纯粮食酿造工艺,每一瓶都是正宗天然发酵醋,坚持不添加!不勾兑!

★美味中国,美味长康!

    良好质量塑造优良口碑,敢于零添加才能品出优质真味!长康人带着对食物最真诚的爱,带着以“绿色和营养奉献人类健康美食”的企业核心价值观,愿以优质产品,和您一起缔造和谐幸福的未来!

分享到:
Copyright © 2017-2018 hncksy.com All Rights Reserved 版权所有·湖南长康实业有限责任公司
技术支持: 竞网智赢