3月20日，春分与龙抬头惊喜相逢，写就春日里最温柔的序曲。
此时昼夜均分，寒暑平衡，苍龙星宿昂首升空，天地间阳气慢慢升腾，万物赶赴一场生长之约。
草木抽芽，野菜冒尖，春季食鲜，顺时而养。春天的饮食讲究“鲜、嫩、清”，而醋的酸香恰是点睛之笔。
酸香温润，提鲜解腻，不仅唤醒沉睡的味蕾，更适配春日的清鲜口感，春季吃春菜，吃出一年好状态！
春分时节，餐桌上少不了鲜嫩的时蔬。
最是令人垂涎的，莫过于刚摘的菠菜、茼蒿，简单一拌，回味无穷。
今天，长康就分享两道简单易做的春日凉拌菜，于烟火气中感受春的气息。
菠菜拌木耳
营养十足 ·脆嫩清甜
菠菜拌木耳
两样食材 , 五分钟 , 就能做一盘能让全家人抢着吃的菜？没错 , 就是菠菜拌木耳｡
焯个水，简单拌一拌，菠菜补铁 , 木耳清肠 ，特别好吃！而且热量低 , 饱腹感还强｡
做法分享
①焯过水的菠菜挤干水分，给它抖散。
②再放入焯水的木耳、蒜末、干辣椒、白芝麻，热油激发出香味。
③加入适量盐、糖、生抽，再淋上几圈长康9°原浆大米醋，滴少许长康100%纯芝麻油，抓拌均匀，即可开吃。
清肝去火 · 清爽脆嫩
凉拌茼蒿
春燥肝火旺，很多人晚上睡不好，心里烦躁，一道凉拌茼蒿再合适不过。
作为春日清肝火的应季菜，茼蒿口感脆嫩，吃着清爽，还养身体。
①新鲜的茼蒿洗净，焯水后过凉。
②调个料汁，碗里放蒜末、芝麻、小米辣，浇上热油激出香味，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺长康9°原浆大米醋，少许白糖，搅拌均匀。
③淋上调好的料汁，几分钟就能上桌。
春日食米醋，贵在天然纯粹。
总酸度≥9.0g/100ml，0%添加冰醋酸、0%添加防腐剂山梨酸钾，坚决拒绝配制勾兑，慢酿发酵而成。
醋香浓郁醇厚，可凉拌、烹调、蘸食，还原粮食本身的醇香，是厨房里的百搭好物。
春分启新，龙抬龙头，万物向阳生长，食味亦守时节。
长康始终坚守“以绿色与营养奉献人类健康美食”的初心，从食材源头把控品质，把顺时而食的智慧融入一日三餐。
