老话说得好：山茶是个宝，吃用少不了。
山茶油是一种营养丰富的烹饪油，其营养价值和橄榄油相媲美，故被誉为 “东方橄榄油”。但很少人知道，其实它比橄榄油更健康～
那么，山茶油究竟好在哪？和橄榄油相比又有哪些不同？今天，让我们一起了解山茶油的独特魅力。
1、什么是山茶油？有何营养特点？
山茶油，又称油茶籽油、茶籽油，是成熟的油茶籽经过压榨、浸提等工艺制取而得，是我国特有且最为古老的木本食用植物油之一。
它是大山里的精华，植物的精粹，含有足够丰富的营养成分，并且更契合我们的中式烹饪方式。
2、山茶油vs橄榄油究竟好在哪？
山茶油，不含芥酸、胆固醇和黄曲霉素，没有任何添加，可以放心食用。里面的不饱和脂肪酸含量高达90%，比被誉为“液体黄金”的橄榄油还高出7%，可有效降低心脑血管疾病发生的风险。
此外，山茶油的油酸含量也更胜一筹，富含维生素E、角鲨烯、茶多酚等活性物质，抗氧化能力是橄榄油的2倍以上，营养更加全面。
它还可以作为孕妇的“月子油”、婴幼儿的“聪明油”、中老年的“长寿油”，全生命周期守护健康。
3、山茶油适合烹饪吗？
当然，山茶油的烟点高达200℃以上，中式爆炒时可减少近90%油烟，从源头减少厨房油烟致癌物。
无论是凉拌热炒，煎炸煲汤，还是清蒸烘烤，加入适量的山茶油，可使食物营养更加丰富，口感更佳； 甚至可以空腹口服，有助于促进肠道代谢，好处多多。
为了健康，建议有条件的家庭优先选择山茶油~
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长康100%山茶籽油，精选优质原料，配料表干净到只有“山茶籽油”四个字。采用物理压榨工艺，保留了山茶油中丰富的营养活性成分。色泽金黄清亮、气味清香，口感清醇不腻，家里有老人、孕妈、宝妈和小孩的，都可以放心吃。
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