人，就是这么怪！越是到了炎热的夏天，越喜欢吃火锅！但，自己在家涮锅吃，难题就是调制不出火锅店那种味道的芝麻酱。
有些朋友自己调制芝麻酱，有时候用冷水，有时候用热水，但这样调制的芝麻酱要么太稀，要么太厚，而且调制出来的芝麻酱吃起来一点都不丝滑......
其实，调芝麻酱也是有技巧的，其中的门道可不少！
今天，长康就为大家分享正确的调制方法，保证调出来的芝麻酱香醇浓厚，丝滑细腻！
方法一：温水调制法
调芝麻酱，你一般用的是冷水还是热水？其实，调制的秘诀是既不用冷水，也不用热水，而是用温水调制！
做法：将水烧至40至50度之间，取一个小碗，带入适量的芝麻酱，分多次加入温水，先慢慢地搅拌，直至将芝麻酱搅拌至丝滑状即可。
一般来说，如果是拿来拌面，水与芝麻酱的比例为1：3，如果是拿来当蘸料或者是凉拌菜，水与芝麻酱的比例为1:2，这样调制的芝麻酱非常的丝滑，口感也浓郁。
方法二：香油调制法
悄悄说：用这个方法调制，芝麻酱不仅非常的香，还非常的丝滑！
做法：大碗中倒入适量的芝麻酱，再倒入适量的香油，芝麻酱与香油的比例是3:1，也就是说芝麻酱是香油的3倍，用筷子慢慢的搅拌，直到芝麻酱搅拌的非常丝滑时即可。
方法三：雪碧调制法
千万不用担心会是黑暗料理，它的口感非常的好，非常的大众且受欢迎。
众所周知，芝麻酱带有微微的苦味，而用雪碧调制芝麻酱，不仅口感更加的丝滑，味道也更加香甜。
做法：碗中倒入适量的芝麻酱，再加入适量的雪碧，先用筷子搅拌至芝麻酱分解时，再倒入适量的生抽，最后搅拌至丝滑状即可。
芝麻酱、雪碧以及生抽的比例是3:3:2，也就是说，芝麻酱和雪碧都是3份，生抽是2份。这个比例调制的芝麻酱，不管是拌菜、蘸料还是拌面都非常的美味！
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长康芝麻酱 调味好帮手
芝麻酱不仅是火锅的绝佳伴侣，还是天然的健康食品哦！
长康100%纯芝麻酱采用传统磨制工艺，质地细腻。100%纯芝麻油则采用物理压榨工艺，配料表里都只有“芝麻”二字，保留了醇厚的芝麻原香和天然维生素E等营养成分，纯正更安心。
拿来拌菜、拌面、拌凉菜或者涮火锅，味道真的是一绝！
