湖南长康实业有限责任公司创办于1985年，是湖南省专业从事芝麻油、酱油、食醋、料酒、鸡精及食用植物油系列产品生产的省级农业产业化龙头企业。具备年加工食用植物油10万吨，料酒、食醋、酱油等调味品6万吨，茶叶4500吨生产能力，总资产逾15亿元。公司创办30年来，用心制造健康的企业精神，不断创新发展有机食品和绿色食品认证数占到公司全部产品的55%，年销售量占公司全销售总额的70%以上。
  专注绿色发展，是公司创办30年来走过的一条成功之路。我们的做法是：
  一、统一思想认识，树牢“绿色”理念
  发展绿色食品生产，认识是关键。刚开始，公司部分中层骨干对此认识不够统一，有的认为传统食品难创新突破，宜稳缓行；有的认为绿色食品标准高，担心“费力不讨好”丢了市场。面对不同意见，公司董事会敏锐地感到，发展绿色食品生产，不单是一个提升质量品质的问题，更是企业发展方向和发展质量问题。从公司的发展现状看，虽然有规模、有品牌、有市场，但竞争力不强，后劲缺乏，不创新发展，没有质量的规模，没有品质的品牌，必将被市场淘汰；另外从消费需求和品牌效应看，过去中低档产品消费为主的市场趋势已逐步减弱，有机绿色健康产品已成了市场追捧的时尚，如果不抢抓机遇，发展绿色食品生产，原有的品牌优势不仅会被削弱，甚至会失去市场。
  思路清了，公司对认准的事即刻着手实施。一方面采取“请进来走出去”的方式，组织专家到公司讲座，派骨干外出学习取经，把大家的思想进一步统一到“绿色”发展上来，真正认同发展绿色食品生产是企业履行社会责任的需要；一方面组建公司绿色食品办公室，制定实施方案，健全完善制度，规范工作开展。从2010年以来，公司先后分二批申报了20个绿色食品产品，全部获得通过，其中白醋绿色食品认证在国内获得巨大成果。
  二、着力基地建设，把牢“绿色”源头
  建设标准化生产基地是确保农产品质量安全的前提。按照绿色食品技术标准与种植要求，我们把原料基地建设作为生产的“第一车间”。与县乡农技部门联合制定了基地质量管理制度，建立了真实的田间生产管理档案，对作物生长、培植的全过程跟踪管理。从2010年以来，公司采取多种有效的运作机制建立规范的原料生产基地，一是在本县六塘乡流转土地5000亩，建立了绿色食品芝麻和有机茶标准化生产基地；二是按照“龙头企业+基地+合作社连农户”的模式，在本县六塘、东塘、石塘、长康、玉华、静河等乡镇建立了3万亩芝麻原料基地；三是利用全国绿色食品原料标准化生产基地的优势，在本县全国绿色食品原料水稻标准化生产基地签订了5万亩绿色食品优质稻种植、收购和大米加工合同；与南县5个乡镇签订了10.2万亩绿色食品油菜生产种植收购合同。各生产基地都树立了标准牌和责任牌，实行农业投入品统一配送和规范使用。茶叶标准化生产基地还设立有举报有奖承诺牌。为了调动基地和农户的积极性，我们采取三个办法。一是利用项目支持扶持基地农户。在有机茶标准化生产基地，利用全国茶叶标准园和湖南省现代农业示范园创建的契机，依托农业主管部门技术支撑，运用绿色防控措施治理农作物病虫害，在六塘乡推广频振式杀虫灯、黄板等绿色防控核心技术2000亩，喷灌1000亩，在优质稻基地推广绿色防控技术5万亩；二是通过技术服务吸引基地农户。采取免费培训、免费赠送科技宣传资料、免费咨询、免费田间指导、免费诊治病虫草害，实打实帮助基地农户提高种植技术。三是采取“反哺”措施扶助基地农户。利用公司生产绿色食品产生的菜籽粕、芝麻粕，无偿提供给基地作有机肥，按实际种植面积给予每亩200-300元资金补贴，无偿提供优质高产良种等。2014年，在石塘高峰村建立的800亩芝麻标准化生产核心示范区，平均亩产达120公斤，最高达155公斤，亩产产值达2000元以上。
  三、严格标准生产，打牢“绿色”品质
  坚持标准化生产，是确保产品“绿色”可靠的重要保证。公司对绿色食品加工进行严格的管理，分品种制订了生产加工技术规程。加工实行单收、单储、单独加工管理，原料入库凭订单合同经检验合格后方能收货；生产加工环节，绿色食品和非绿色食品加工实行区别管理制度，加工前5分钟产品为试产品，不作绿色食品包装；健全了覆盖全公司每个岗位、每道工序的质量责任细则，严格实行“零次品、零缺陷、零事故”的质量责任追究和“三个强化”、“四个不让”的工作要求，确保不合格产品不流入下道工序；严格生产全过程的自检、互检、专检，确保每个产品符合质量卫生安全标准；实行严格的食品卫生安全管理制度，严格岗前消毒，灌装区无菌操作，定期组织职工体检，对不符合上岗的职工及时调整岗位，确保员工无菌接触作业。强化质量监督检测，每批次产品在加工和灌装前，未经质检员检验合格签字确认，不准输送灌装。为了提高检测的准确性和权威性，公司投入资金近2000 万元，建起了一个高标准的产品质量安全检验检测中心，从美国、日本、瑞士进口了液相色谱、气相质谱、气相色谱等精密检测设备20多台套，能检测包括苯并比、塑化剂、重金属、农药、溶剂残留、菌落总数、脂肪酸、氨基酸、含油率等几十个项目，每月平均检测项目达300多个批次。公司还在各分公司和车间全面推行以整理、整顿、清洁、安全、节约、素养为内容的“6S” 管理创优达标活动，每周定期进行检查公示，通过强素质提升现场管理和洁净化生产水平，确保产品放心出厂，消费者放心食用。从2010年至2015年，公司产品在行检、省检、国检中保持全部合格。去年六月，长康食用油系列产品在全省高校生活物资采购招标会上被确认为高校食堂定点采购产品。公司绿色食品的热销带动了其他产品的营销，从2010年至2015年，公司年销售额平均递增10%以上，2015年达到14个亿。
  实践证明，走绿色食品发展道路，是农产品加工企业的一条创新之路、生财之路。尽管当前仍存在一些急待解决的问题，如行标与国标的不统一，乡村农技力量薄弱服务难到位，基地建设投入与政策资金补助倒挂等，但我们坚信，有各级领导的高度重视和支持，我省绿色食品生产必将迎来一个万紫千红的春天。
  2016年，我们公司的打算和措施是：
  1、建设一批高质量、高水平的原材料标准化生产基地。以本县六塘、石塘、东塘、静河等乡镇为重点，建立完善1万亩绿色食品芝麻标准化生产基地；以南县全国绿色食品油菜标准化生产基地和本县樟树镇油菜生产区为重点，建立2万亩油料作物标准化生产基地；以本县全国绿色食品的水稻标准化生产基地为重点，巩固提升3万亩优质水稻标准化生产基地，完善产、供对接。
  2、瞄准发达国家标准，提升产业发展水平。改进技术装备，完善标准体系，强化质量保障，扩大外贸，立争实现产品无障碍出口。
  3、以推动绿色食品消费为导向，加强品牌宣传，建设和培育一批管理规范，业态新颖的绿色食品专业营销平台和区域性绿色食品物流配送中心，构建一个物流成本低、带动幅射广、运行效率高的绿色食品营销网络。